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真狩 maccarina

             レストラン・マッカリーナ
                2015・7・3

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羊蹄山の麓に広がる真狩村。人口2500人に満たない農村のオーベルジュのレストラン「マッカリーナ」
ここ真狩村に「オーベルジュ マッカリーナ」が開業したのは、17年前です。
国内外から沢山の美食家が訪れ、予約の取れないで有名なレストランです。
2008年の洞爺湖サミットで当時の福田総理の夫人が主催したフアーストレデイの昼食会に使われてさらに、有名になりました。
今回は宿泊棟(4棟)は取れませんでしたので、ランチにお邪魔しました。
宿泊先の杢の抄からタクシーで1時間(信号がないので)。

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みずみずしくフレッシュな野菜のプレート。
前菜盛り合わせ。野菜の下には丁寧に仕込んだ一口サイズの肉や魚の料理が隠れています。

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じゃがいものポタージュスープ
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メインデッシュの魚 皮目がよくグリルしてあり、カレイとわかりませんでした。

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ハーブテイー。
念願がかなって普段味わう事が出来ない極上の新鮮野菜をいただきました。
ホワイトアスパラ・グリーンアスパラもいただけました。

歩いて5~6分の「まっかり温泉」に入って、またタクシーで杢の抄まで。
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