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浅虫温泉

浅虫温泉


2009.9.18


「土の壁」「白い壁」が豊かな展示空間を生み出している青森県立美術館と広大な三内丸山遺跡を思う存分堪能し、本日の宿泊は浅虫温泉「割烹旅館さつき」です。部屋数8室という日本の古くからある小さな旅館です。もてなしも日本の心を大事にした”ホット”する宿でした。

食事もその日のうちに取れた魚類と新鮮な野菜で本当に品数も多く味も抜群でした。お料理は全てお一人の方が作られておられるとの事で”8部屋”を守っていらっしゃるとのことです。

まず先先付けのあと[紫うに」が、まだ殻が動いています。



img20090923.jpg


かにも今は毛がにの季節とのことでした。食べやすく殻をとりもう一度殻に詰めてくださいました。あわびも

img20090923_1.jpg


この地方に昔からある貝殻の上にホタテとねぎを載せ煮えてきたら卵をかけていただく[貝焼き味噌]

img20090923_2.jpg


かなり沢山のお料理でしたが、完食です。



温かい物は温かく、冷たい物は、冷たく、一品ずつをポリシイに、大満足でした。

夜は近くの旅館で津軽三味線の迫力ある演奏をお聞きしました。
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